I blog di Sailing & Travel

Erano la Bibbia dei viaggiatori senza soldi e molte idee, curiosi del mondo quando non c’era internet a servircelo. Le Guide du Routard compiono 40 anni. La geniale intuizione del fondatore Philippe Gloaguen, rifiutato allora da un sacco di editori, ha accompagnato milioni di persone attraverso il pianeta.

I tacos fish sono un simbolo della cucina californiana benché la loro origine sia messicana, una volta oltrepassato il confine sono stati arricchiti di verdure fresche e di aggiunte artistiche diventando un vero sfizio culinario. 

Che a farlo siano le città (a Shanghai), le opere d'arte (a Roma) o i turisti mentre fanno sesso (ebbene sì, succede anche questo a Praga e Budapest), poco importa: quello che conta è mettersi in mostra.

Ebbene sì. Ricomincia l’avventura di Best Explorer, la prima barca Italiana a compiere il mitico Passaggio a Nord Ovest, attraverso i ghiacci artici e le insidie dei mari di Beaufort e di Bering. E da oggi, comincia anche il nostro nuovo blog ospitato sulle pagine di Sailing & Travel Magazine, con l’esortazione a seguire qui il viaggio o, perché no, partecipare all’avventura e a godere con noi della magia del Grande Nord autentico, di quella parte di Mondo che ancora conserva la concretezza della necessità e la poesia della bellezza incontaminata.

E' la California del Sudafrica, luogo mitico per gli esploratori, scoperto nel XV secolo dal leggendario Vasco da Gama, oggi  tappa di surfisti e bon vivant con la Chapman's Peak Drive, una delle strade più panoramiche del mondo, che ricorda scorci della mitica Highway Number One degli States.

Questa settimana vi propongo un piatto della cucina tradizionale portoghese, Amêijoas com carne de porco à Alenteja, me l'ha consigliato un artista italiano, il musicista Roberto Binetti, incontrato a un raduno di Avventure nel Mondo. Questo incontro di arte, cucina e viaggi, mi è sembrato un ottimo stimolo per provare subito la ricetta e fare sempre più nostra l'idea di preparare moltissimi piatti internazionali partendo dalla propria cucina.